BENZOATO DE SÓDIO GRANULADO 500g Conservante Loja X-MUNDO

Benzoato de Sodio Granulado -  500g.

Categoria Conservantes - bactericida e fungicida

Insumos Produtos para alimentos fracionados por kg ou Gramas.

Benzoato de sódio é o sal de sódio do ácido benzoico, de fórmula química C6H5COONa.

Características Físicas

Pó branco, granuloso ou cristalino, inodoro ou com fraco odor balsâmico, sabor adocicado e levemente adstringente.

Solução aquosa é neutra ou fracamente alcalina.

Aplicabilidade

É um conservante bactericida e fungicida, utilizado na indústria alimentícia. Efetivo apenas em meio ácido (pH<3.6)

Em combinação com o ácido ascórbico (Vitamina C), ele pode formar o benzeno, que é cancerígeno e portanto este fenômeno causou preocupação.

Em maio de 2007, um pesquisador da Universidade de Sheffield, na Inglaterra, divulgou artigo indicando que o benzoato de sódio causa danos ao DNA mitocondrial em células de fermento[1]. O conservante, considerado seguro pela Organização Mundial de Saúde desde 2000 e utilizado em diversos refrigerantes, deverá ser submetido a investigação por autoridades britânicas.1

Produto: BENZOATO DE SÓDIO

 Sinônimo: -x- 

Grupo químico: Sal orgânico de ácido carboxílico aromático 

 Fórmula molecular: C7H5NaO2      

 Fórmula química: C6H5COONa       

 Peso molecular: 144,12 

 N° ONU:  Não classificado               

 CAS: 532-32-1 

 Aspecto: Grânulos, pó cristalino ou pó fino, branco, inodoro ou com fraco odor 

 balsâmico, e de sabor adocicado, levemente adstringente. É estável ao ar. Sua solução aquosa é neutra ou fracamente alcalina ao papel de tornassol. 

 pH (solução 5%): 7,0 a 8,0   

 Ponto de fusão: 410 a 430 °C 

 Solubilidade: 1g dissolve-se em 1,8ml de água, em 1,4ml de água fervente, e, 75ml de 

 álcool e 10ml de glicerina.  

 Aplicações: Antifúngico: na indústria de alimentos é utilizado  como conservante (P.I.), em concentrado de frutas para refrigerantes, conservas vegetais em meio láctico-acético (exceto as que sejam submetidas à esterilização), embalagem de queijo fundido, margarinas, molhos e refrigerantes; Aditivo para papel: usado como aditivo para papel de embalagens e invólucros fungostáticos nas indústrias alimentícias; Preservativo; na preservação de tintas, vernizes, adesivos e fumos; 

 Inibidor de corrosão: em radiadores de automóveis,  em sistemas de refrigeração 

 industrial e em soluções estéreis usadas para guardar instrumentos cirúrgicos. A 

 imersão de peças usinadas numa solução de benzoato de sódio evita a formação de 

 manchas ou de pontos de corrosão; Matéria-prima para a fabricação de: benzaldeído, anidrido benzóico, certos sais de metais raros e diversos benzoatos; e 

 Aditivo de lubrificantes.

Benzoato de sódio é o sal de sódio do ácido benzoico, de fórmula química C6H5COONa.

Características Físicas

Pó branco, granuloso ou cristalino, inodoro ou com fraco odor balsâmico, sabor adocicado

e levemente adstringente.

Importador e Distribuidor de Benzoato de Sodio  Loja X-Mundo

Solução aquosa é neutra ou fracamente alcalina.

Aplicabilidade

É um conservante bactericida e fungicida, utilizado na indústria alimentícia.

Efetivo apenas em meio ácido (pH<3.6)

Produto: BENZOATO DE SÓDIO Sinônimo: -x- 

Grupo químico:

Sal orgânico de ácido carboxílico aromático  Fórmula molecular: C7H5NaO2 

Fórmula química: C6H5COONa        

Peso molecular: 144,12

CAS: 532-32-1  Aspecto:

Grânulos, pó cristalino ou pó fino, branco, inodoro ou com fraco odor  balsâmico,

e de sabor adocicado, levemente adstringente. É estável ao ar.

Sua solução aquosa é neutra ou fracamente alcalina ao papel de tornassol.  

pH (solução 5%): 7,0 a 8,0    Ponto de fusão: 410 a 430 °C  

Solubilidade: 1g dissolve-se em 1,8ml de água, em 1,4ml de água fervente, e, 75ml de  álcool e 10ml de glicerina.   

Aplicações: Antifúngico: na indústria de alimentos é utilizado  como conservante (P.I.),

em concentrado de frutas para refrigerantes, conservas vegetais em meio láctico-acético

(exceto as que sejam submetidas à esterilização),

embalagem de queijo fundido, margarinas, molhos e refrigerantes;

Aditivo para papel: usado como aditivo para papel de embalagens e invólucros

fungostáticos nas indústrias alimentícias; Preservativo; na preservação de tintas,

vernizes, adesivos e fumos;  Inibidor de corrosão: em radiadores de automóveis,  

em sistemas de refrigeração  industrial e em soluções estéreis usadas para guardar instrumentos cirúrgicos.

A  imersão de peças usinadas numa solução de benzoato de sódio evita a formação de  manchas

ou de pontos de corrosão; Matéria-prima para a fabricação de:

benzaldeído, anidrido benzóico, certos sais de metais raros e diversos benzoatos; e  Aditivo de lubrificantes.